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柑橘皇后丑八怪


□ 芮慧强;桃金娘

摘 要:

秋风一至,四川省蒲江县便漫山遍野呈现一片金黄。蒲江县隶属成都市,位于四川盆地和成都平原西南部,这里山清水秀,气清土肥,天长地久自然而然成了柑橘王国。每年10月至第二年1月,蒲江20多万亩柑橘挂满枝头,总产量可达2.1亿公斤,品种有脐橙、血橙、夏橙、清见、桠柑、蜜橘、丑八怪等几十种。特别是“丑八怪”品种的柑橘花期及挂果期长,可让游人目睹难得一见的“花果同树”,景观独特。

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  文 芮慧强 图 桃金娘

  秋风一至,四川省蒲江县便漫山遍野呈现一片金黄。蒲江县隶属成都市,位于四川盆地和成都平原西南部,这里山清水秀,气清土肥,天长地久自然而然成了柑橘王国。每年10月至第二年1月,蒲江20多万亩柑橘挂满枝头,总产量可达2.1亿公斤,品种有脐橙、血橙、夏橙、清见、椪柑、蜜橘、丑八怪等几十种。特别是“丑八怪”品种的柑橘花期及挂果期长,可让游人目睹难得一见的“花果同树”,景观独特。

  丑八怪学名“不知火”,是由久留米园艺试验场于1972年杂交成功,父母本系为清见柑橘和中野3号椪柑,果皮较其他柑橘略粗,皮上有凹凸不平的突起状斑点,看起来有点像芦柑,也有点像脐橙,但它没有芦柑的红艳,也没有脐橙的鲜黄,浑身皱巴巴的,果皮暗淡无光,外观是国内所有柑橘品种中最差的一个,因而被称做“丑柑”“甜丑柑”。

  丑八怪平均果重200克,最大的400克以上,果实成熟期在二三月,因为怕寒冷,每个都要穿上纸套外衣。柑果留在树上越久,糖度越高,酸度越低,肉质越柔软,风味越佳。丑八怪易剥皮,用手即可剥去。虽相貌丑陋,却有着喷香的气味,满腔的汁水,饱满的肉质,入口化渣,被称为柑橘皇后,世界第一柑。这种水果营养价值高,合有大量的维生素C以及人体所需的常量和微量元素,具有调节人体新陈代谢、消食醒酒、理气健胃、止咳平喘等功用。所以,即使多吃一点丑八怪,也是不会上火的。

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